AmersFood

by Judith van t Holt

  • Home
    • Lekker (lokaal) koken
    • In beeld en geluid
    • Story of my life
  • Judith van ’t Holt = AmersFood
  • Home
    • Lekker (lokaal) koken
    • In beeld en geluid
    • Story of my life
  • Judith van ’t Holt = AmersFood

No Widgets found in the Sidebar Alt!

  • Story of my life

    Zeven meter ellende | Sportfondsenbad

    Dit bericht over het Sportfondsenbad en afzwemmen schreef ik in 2015. Op zoek naar een recept van mijn biertaart, zag ik wat foutcodes. Even inloggen en oplossen, dacht ik. Tot mijn oog viel op (5)…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Zeg nooit nooit | Inbrekers in huis

    Mirthe is erg bang voor inbrekers. Al jaren wil ze ’s avonds eerst het halve huis controleren om zeker te zijn dat er ramen dicht zitten, er niemand op de werkkamer zit…laat staan onder haar…

    Lees verder
  • Caramel shortbread zoom
    Amersfood,  Lekker (lokaal) koken,  Story of my life

    Als je 40 wordt: caramel shortbread

    Vorige week werd ik 40 en dat vierde ik met té lekkere (salted) caramel shortbread! Voor sommige mensen ‘het begin van het einde’. Pijnlijk. Voor mij zeker niet. Steeds weer een jaartje ouder worden zie…

    Lees verder
  • Parelcouscous met perzik
    Story of my life

    Amersfood | Back 2 Business | Parelcouscous

    Oh wat ben ik Amersfood aan het verwaarlozen! Zo nu en dan zet ik nog wel eens wat op Facebook en Instagram. Maar recepten…die schieten er een beetje bij in. Tijd om Back 2 Business…

    Lees verder
  • Lekker (lokaal) koken,  Story of my life

    Stifado | Of: Waarom dit gerecht bij ons nu ‘Willem’ heet

    Met kerst maakte ik Stifado. Een griekse stoofschotel. Nu is stoofschotel misschien niet het eerste waar je aan denkt met kerst. Kalkoen, rollade, gourmet en andere braadsels zijn traditioneler. Maar ik moest en zou een…

    Lees verder
  • Amersfood,  Lekker (lokaal) koken,  Story of my life

    Lust ik niet…of toch wel? Doperwten!

    Zou het zo begonnen zijn? Als student kocht ik geen dure kookboeken. Sterker nog, tot het moment dat ik op kamers ging kookte ik eigenlijk nooit! Eenmaal in Zwolle groeide de liefde voor de pannen.…

    Lees verder
  • Amersfood,  Lekker (lokaal) koken,  Story of my life

    Halal aardappels en Hemelse modder

    Als Rinke ‘s ochtends met een brede glimlach op het randje van het bed komt zitten…dan heeft hij iets van me nodig. Zo ook vorige week. Hij heeft die avond een StreekChef-kookwedstrijd. Tweehonderd collega’s nemen het…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Met Ad in de (aut)opera

    De AutoRai is terug! Na twee jaar afwezigheid ‘door de crisis’ staat de Rai in Amsterdam weer bomvol glimmende bolides, wachtend op hordes (voornamelijk) mannen die zich vergapen aan de nieuwste snufjes, spoilers, wieldoppen en…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Beluga loves me! Met een korreltje zout…

    De doos gaat open. Mooi goudkleurig vloeipapier straalt me tegemoet. Dat belooft wat! Eigenlijk beloofden de vooraankondigingen al heel wat hoor. Hans van Wolde. Beluga. Het thema: “Beluga loves you”. Wij waren deze zomer al…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Nachtfocus brengt licht in de duisternis

    De workshop avondfotografie van Cees Wouda. Stond al heel lang op mijn lijstje. Al een jaar! Maar door van alles en nog wat paste de datum die Cees voorstelde steeds niet in mijn agenda. Maar…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Smaakmakers uit de FoodWeLoveBox

    Beter laat dan nooit. Hoewel, het meeste is nu geproefd en goed bevonden. De ‘Add some flavour’-box van Foodtrendwatcher Marjan Ippel is al een tijdje in huis. Aan de boxen merk je hoe de tijd…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Het dierenvriendjespad

    Afgelopen zondag liepen we het dierenvriendjespad in Austerlitz. Een boswandeling speciaal voor de kinderen. Bij het prachtige Beauforthuis halen we een tas van Staatsbosbeheer. In de tas een draaischijf met vier kleuren en vier boekjes…

    Lees verder
  • Amersfood,  Lekker (lokaal) koken,  Story of my life

    Chocolade-Biercake van Hidde

    Dat had ik nooit gedacht. Cake bakken met bier. Misschien een hele logische keuze hoor, maar niet in mijn straatje. Bij de prachtige FoodWeLoveBox zat een flesje “58” van Kompaan. Met een recept van Hidde…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Bake your day

    Wat een verrassing! De postbode stond voor de deur met een pakketje. Dat moest de FoodWeLoveBox zijn! Maar in plaats van het bekende doosje, droeg Rinke een grote blanco doos de kamer in. Met grote…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Hogere vouwkunde

    Best grappig. Een van de eerste berichten op dit blog ging over vouwkunst. Eigenlijk was het gewoon alleen een plaatje. Meer niet. Een plaatje van een neushoorn, gevouwen van papier. Mooi! Dat er twee en…

    Lees verder
  • Amersfood,  Lekker (lokaal) koken,  Story of my life

    Chocolade, blauwe bessen en bastognekoeken

    Zo nu en dan maak ik een smokkel-chocomousse. Ik heb deze versie – zonder eidooiers – ooit eens geprobeerd, omdat ik twee kleine kinderen en een oma aan tafel had. Vandaar “smokkel”, want de ware…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Bring in Spring!

    Na de Guilty Pleasures en de French Box bracht de FoodWeLoveBox deze maand de lente in huis. En hoe! Deze box verdient een blog. Het uitpakken van de box is een cadeautje op zich. Mooi…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Thank you, mom!

    Sven Kramer domineert de reclameblokken voor Sochi2014. Hoewel…eigenlijk speelt zijn moeder de hoofdrol. Zo vraagt ze zich af of haar mouw nog wel schoon wordt. Die ze toch duidelijk expres door de saus wrijft. In…

    Lees verder
  • Amersfood,  Story of my life

    Hoe een haas een beer wakker maakt

    Iedereen heeft de prachtige reclame van het Britse warenhuis John Lewis vast al gezien. Met de zoete klanken van Keane’s Somewhere only we know door Lily Allen. De animatie die geen animatie is. Het filmpje…

    Lees verder
  • Story of my life

    Herfst in optima forma!

    Wat een mooie dag. Zon. Bos. Paddenstoelen. Dat levert mooie plaatjes op!

    Lees verder
Load More

Instagram

Jelka houdt haar spreekbeurt binnenkort over @kampamersfoort 

Toen ze het onderwerp koos (september) dachten we nog wel even naar het museum te kunnen als voorbereiding. Jammer genoeg zijn alle musea dicht.

Gelukkig is het terrein om het kamp wél vrij toegankelijk. En dus liepen we vandaag een leerzame #geocache. 

Langs de #ooginoog portretten van overlevenden. Door de loopgraven en naar de Stenen Man, natuurlijk.

Maar ook langs het monument van Sinaï Centrum waar mijn moeder werkte (en mijn oma en tantes). Waar ik als jong meisje veel indrukwekkende verhalen van overlevenden hoorde. Of - voor hen die er niet over konden praten - zag dat de oorlog nooit uit hun hoofd zou verdwijnen. 

Natuurlijk legden we ook een steen, bij het lijkenhuisje. #nooitvergeten 

Op weg naar de auto hoorde deze trotse moeder Jelka zeggen: “Dit is voor het eerst dat ik een spreekbeurt voorbereiden leuk vind!” Leuk is natuurlijk niet helemaal toepasselijk, maar het is fijn om een interesse te kunnen delen en doorgeven!
Dit werd tomatensoep. Romige tomatencrèmesoep. 😋 🍅 

#tomato #tomatensoep #soepie #tomaat #amersfood #gepofteknoflook 🧄
Vlak voor de winter probeerden twee lieveheersbeestjes samen in de koffieplant op de eettafel te overwinteren. Dat leek me niet zo’n goed idee. 

Dus zette ik ze op de Wolfsmelk 🌿, waar al meer 🐞🐞 zaten. Door weer en wind (en sneeuw) bleven ze op dezelfde plek zitten. 

Vandaag gingen ze aan de wandel. #lentekriebels
Wat denk jij: maak ik deze blauwvaren gelukkig met een groter pot? Wat een wortels! 👩🏻‍🌾

#blauwvaren #phlebodiumaureum #varen #plants #homegardening #binnenenbuiten #zwarterandjesonderdenagels
Wat ooit een strak grasveldje was, lijkt inmiddels steeds meer op een bospaadje. 😍

Met mos, interessante kruipplantjes en deze (spontane) krokussen. Nooit geplant en toch staat ze hier mooi even de lente te vieren. 🌿

#achtertuin #krokus #krokusvakantie #amersfoort #lente #mybackyard #spring
Zó koud! 🥶

#ijspegel #winter #wintertime #wandelen #ommetje #metboodschappen #kattenbroek #amersfoort #conifeer #meetdemaat #visserslatijn
Zomaar ineens 100 gulden in de tuin! 🪶

#weektelaat #tuinvogeltelling #snip #houtsnip #vogel #sneeuw #winter #amersfoort
Dé hit op TikTok, zo schijnt. Pastasaus van gebakken feta en cherrytomaatjes. Maar dan met een vleugje AmersFood: met oesterzwammen en lamsworstjes. Pasta erbij, verse basilicum...smullen maar!

#tiktok #bakedfeta #tomatoes #amersfood #watetenwevandaag #pastasaus #fridaynight #fetapasta #tiktokhits #pasta #pastalover
Teams-opdracht van de juf: “Over één minuut zit je weer voor de camera....maar dan verkleed!”

Jelka pakte haar baret, ik een oogpotlood. 

Mais oui, monsieur! 🥖

#françois #avecunmoustache #thuisonderwijs #teams #verkleden #klasgenootjejarig #dusfeest #oneminute

Follow