Masterchef inventiontest. Maar dan anders…
Geen idee wat we in huis hebben. Toch moet er gegeten worden.
Na een belachelijk drukke week met een seminar, een No Waste Dinner en de Smaak van de Streekmarkt hebben we blijkbaar geen boodschappen gedaan. Het is zondagmiddag, geen winkel in de buurt open. Improvisatiekoken dus. Een blik in de koelkast leert dat er enorm veel groenten in huis zijn. Schorseneren, prei, bloemkool, paksoi, wortelen, bieten (paars, geel, wit) en kastanjechampignons…om maar wat te noemen. Veel producten uit de BeeBox.
Normaal vind ik via Google wel een lekker recept, maar vandaag was de online inspiratie minimaal.
Het wordt dus ECHT improviseren!
Vorige week heb ik van Daphne Bartels geleerd dat je alles hartige taart kunt maken. Kliekjeskoken noemt ze dat. Op zondag gaat haar koelkast leeg en maakt ze taarten of soep. In de vriezer en hopla: een voorraadje heerlijk avondeten! Dat kan ik ook!
Prei, bloemkool, paksoi en kastanjechampignons snijden.
De bloemkool wat voorkoken.
Knoflook fijnsnijden.
Samen met bloemkool, prei, paksoi en champgnons roerbakken.
Kerriepoeder, zout en peper naar smaak toevoegen.
Handje pinda’s meeroeren.
Eieren klutsen, pakje roomkaas erdoor.
Bladerdeeg kneden en uitrollen.
Bakpapier vochtig maken en bestrooien met zeezout.
Bladerdeeg op bakpapier en in de hapjespan leggen.
Groentemengsel over het bladerdeeg verdelen.
Eimengel over de groenten gieten.
Even laten bakken.
Oven (200 graden) voorverwarmen.
Kaas raspen en over de taart strooien.
Pan in de oven.
20 minuten wachten.
Klaar!
Ja, het eindresultaat… Er kwam een heerlijke geur uit de oven. Ongeduldig hebben we de taart aangesneden en opgegeten. Inderdaad, foto vergeten.
Neem dan maar van mij aan: het was heerlijk!
Geslaagde improvisatie.
22 Comments
Pingback:
Lilian Warmenhoven op Facebook
ja jeetje !;-(
Judith Van 't Holt op Facebook
Oh, balen! Ik zie nu in mijn agenda dat ik om 17.15 uur bij de chiropractor moet zijn. Voor mij wel prettig, maar niet voor dat glaasje 🙁
Lilian Warmenhoven op Facebook
dan heb je wel een glaasje verdiend hoor !
Judith Van 't Holt op Facebook
Nee joh, we hadden ook kunnen aanbellen…ik heb de brief van mevrouw in ontvangst genomen en ben netjes via de personeelsingang binnengekomen.
Lilian Warmenhoven op Facebook
oh dat bedoel je pffff hihihihihi was druk aan de balie hier met verhalen dus daarom denk ik , zal voortaan beter opletten .
Judith Van 't Holt op Facebook
Aanpassing Verandering van de Woning. Geeft niet, ken beurn (ofzo)
Lilian Warmenhoven op Facebook
AVW wat is dat ??? ik heb je echt niet gezien sorry!
Judith Van 't Holt op Facebook
Ik stond samen met een mevrouw voor de deur die graag haar aanmelding AVW wilde inleveren 🙁
Lilian Warmenhoven op Facebook
ik heb je niet gezien !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!zie je wel
Judith Van 't Holt op Facebook
Nou…die schuifdeuren gingen helemaal niet open!
Judith Van 't Holt op Facebook
Ik heb dit zondag gegeten… Gisteren ‘gewoon’ zuurkool 😉
Lilian Warmenhoven op Facebook
ik hoop het anders zie ik haar niet binnen komen op het werk , snap ik niet waarom de deuren ineens open gaan 😉
Renger Duinsbergen op Facebook
Het is inmiddels dinsdag! Al gegeten?
Suzanne Wierenga op Facebook
Ik heb trouwens ook de 6e even gereserveerd. Zou leuk zijn als we weer wat kunnen afspreken met zijn allen!
Judith Van 't Holt op Facebook
ha ha, al sinds mijn 14e… 😉
Suzanne Wierenga op Facebook
Ja, echt, wen er maar aan! Verf je je haar al??
Judith Van 't Holt op Facebook
35 jaar en 48 dagen ook?
Suzanne Wierenga op Facebook
Boven de 35= ouwe! Helaas!
Judith Van 't Holt op Facebook
ehm…ouwe?
Judith Van 't Holt op Facebook
Klopt! Maar er was niets bij elkaar gepland zeg maar… 😉
Suzanne Wierenga op Facebook
Je had nog hartstikke veel in huis: bladerdeeg, eieren, roomkaas, pinda’s….! Klinkt lekker hoor ouwe taartenbakker! 😉